您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 菠萝反转蛋糕的做法

菠萝反转蛋糕的做法步骤

菠萝反转蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-08-17
收藏 1197 次  /  63 人做过这道菜
分享菠萝反转蛋糕的做法

分类标签

食材明细

菠萝反转蛋糕的做法详细步骤

第1步
用黄油在模具底部涂抹一层,
把菠萝片切半后码在模具底。
步骤图:用黄油在模具底部涂抹一层,步骤图:把菠萝片切半后码在模具底。
第2步
1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀,加入玉米油、菠萝汁和牛奶搅匀,然后过筛加入低粉和baking powder,
轻轻拌匀。
步骤图:1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀,加入玉米油、菠萝汁步骤图:轻轻拌匀。
第3步
另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白,加入柠檬汁和1/4cup糖,打致干性发泡,
加入几滴香草精搅匀。
步骤图:另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白,加入柠檬汁步骤图:加入几滴香草精搅匀。
第4步
将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中,
用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
步骤图:将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中,步骤图:用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
第5步
将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满,拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来,然后迅速放入预热325°F的烤箱里,烤40分钟,用牙签插入蛋糕中间,拿出来牙签上没有粘液体就可以了。
从烤箱取出后,用刀把蛋糕四边与模具壁刮开,倒扣到盘中或者烤架上,冷却后脱模即可。
步骤图:将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满,拿起模具在桌上震几步骤图:从烤箱取出后,用刀把蛋糕四边与模具壁刮开,倒扣到盘

菠萝反转蛋糕的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱紫菜鸡蛋汤   葱爆羊肉   西葫西芹炒鸡蛋    更多做法>
  • 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2. ...
    一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍
    菠萝菜谱菠萝饭   水果蛋糕   泰汁菠萝脆皮虾    更多做法>
  • 1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...
    一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍
    玉米菜谱玉米烙   玉米摊饼   尖椒炒玉米    更多做法>
  • 蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配...
    ...详细介绍
    低筋面粉菜谱千层糕   榴莲戚风蛋糕   铜锣烧    更多做法>
上一道菜:绿豆沙包的做法[图文]
下一道菜:香糟鸭掌的做法[图文]

菠萝反转蛋糕评论内容

加载中...