包心菜猪肉粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 工艺：煮

包心菜猪肉粥的制作材料：

主料：粳米150克,圆白菜100克
辅料：猪肉(瘦)50克,虾米10克
调料：盐2克,味精1克,色拉油10克

包心菜猪肉粥的做法：

1. 将包心菜洗净切丝；海米用温水泡软。
2. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1500毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮。
3. 炒锅内倒入色拉油烧热，依次放入猪肉末、海米、包心菜丝、盐略为煸炒，然后加入味精拌匀，出锅备用。
4. 待粳米熬至烂熟时，加入炒好的包心菜，搅拌均匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。