您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 卤酱菜 > 熏五香鱼的做法

熏五香鱼的做法步骤

更新于:2018-04-17
收藏 2253 次  /  141 人做过这道菜
分享熏五香鱼的做法

分类标签

食材明细

熏五香鱼的做法详细步骤

1.先把鲩鱼(草鱼)洗净,切成0。99厘米厚度片状,用酱油,盐,酒调混,将鱼块浸入约腌四五分钟。
2.将茴香,桂皮,姜片,盐,酱油,糖,味粉和清水(约8汤匙)混合用文火煮汁,然后把渣滓取出,制成卤汁备用。
3.用锅倾入素油,烧至一成热,把腌制鱼块放入油锅内约炸六七分钟,用锅网罩捞起,浸入制就卤汁内约浸1小时,捞起再切成小块状,上撒五香粉便成。

熏五香鱼的做法小贴士

制作要诀:
鲩鱼是草鱼的一种.

熏五香鱼的营养分析

  • 1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而...
    一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍
    草鱼菜谱红烧草鱼   水煮鱼   砂锅草鱼头    更多做法>
上一道菜:烧鸭脚包的做法
下一道菜:琥珀凤爪的做法[图文]

欢迎分享您做熏五香鱼的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...