青豆牛肉末的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：粤菜

青豆牛肉末的制作材料：

主料：绞碎牛肉140克,青豆100克
辅料：洋葱粒60克,冬菇,甘笋各50克,蒜头20克
调料：蚝油20克，糖，料酒，淀粉

青豆牛肉末的做法：

(1) 将炒锅加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散铲出。

(2) 在留有油的锅中加入葱头，甘笋，青豆，炒熟，

(3) 加入酱油，油，糖，料酒，蚝油拌匀，加入淀粉勾芡即可。