辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤的做法及制作方法详细介绍

辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤的制作材料：

辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤的做法：

1. 辛夷花用水洗净、打碎，用纱布袋盛载。
2. 粉葛去皮，用水洗净，切厚件。
3. 陈皮、蜜枣、瘦猪肉和生姜用水洗净。
4. 生姜去皮，切2片。
5. 取新鲜鲫鱼约480克，去鳞、去鳃、去肠脏、去鱼肚内污物与黑衣(粘膜)，用水冲洗干净。
6. 用姜、油起锅，放下鲫鱼，煎至鱼身微黄色，铲起。
7. 加适量水，猛火煲至滚。
8. 放入粉葛、陈皮、蜜枣、鲫鱼、瘦猪肉和生姜，候水滚起。
9. 改用中火续煲3小时。
10. 放入辛夷花，稍滚片刻，
11. 取出辛夷花，以细盐调味，即可饮用。