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彩色肉丸的做法步骤

彩色肉丸的菜谱图片
更新于:2018-06-13
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食材明细

彩色肉丸的做法详细步骤

第1步
白糯米、黑糯米和干玉米渣提前浸泡至少三小时
将肉糜、姜末、鸡蛋、生粉、料酒、酱油、香油和白胡椒混合
步骤图:白糯米、黑糯米和干玉米渣提前浸泡至少三小时步骤图:将肉糜、姜末、鸡蛋、生粉、料酒、酱油、香油和白胡椒
第2步
将肉泥搅拌上劲
捏成肉丸
步骤图:将肉泥搅拌上劲步骤图:捏成肉丸
第3步
将肉丸分别在黑糯米、白糯米、玉米渣、藜麦里裹一圈
水开后大火蒸15分钟,彩色丸子完成啦~
步骤图:将肉丸分别在黑糯米、白糯米、玉米渣、藜麦里裹一圈步骤图:水开后大火蒸15分钟,彩色丸子完成啦~

彩色肉丸的做法小贴士

1. 将不同颜色的米混合后也可以做成杂色的肉丸,比如白糯米和玉米渣混合,白米黑米混合等。
2. 丸子的大小大约是食指和拇指围起来的大小,可以根据丸子大小调整蒸的时间。

彩色肉丸的营养分析

上一道菜:炸火腿的做法[图文]
下一道菜:姜烧里脊煎蛋盖饭的做法[图文]

彩色肉丸评论内容

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