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巧克力核桃冰淇淋的做法步骤

巧克力核桃冰淇淋的菜谱图片
更新于:2018-07-18
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食材明细

巧克力核桃冰淇淋的做法详细步骤

第1步
巧克力切碎,核桃仁洗干净用烤箱或平底锅烘烤至干燥,切碎。
核桃仁和巧克力放入热焦糖糖浆中,搅拌至巧克力融化。
步骤图:巧克力切碎,核桃仁洗干净用烤箱或平底锅烘烤至干燥,步骤图:核桃仁和巧克力放入热焦糖糖浆中,搅拌至巧克力融化。
第2步
鲜奶油和糖混合,用打蛋器搅打,打至七分发泡,约鲜奶油膨胀1倍。
蛋奶酱、鲜奶油混合,再加入焦糖巧克力核桃后拌匀。
步骤图:鲜奶油和糖混合,用打蛋器搅打,打至七分发泡,约鲜奶步骤图:蛋奶酱、鲜奶油混合,再加入焦糖巧克力核桃后拌匀。
第3步
装入保鲜盒,冷冻2小时,取出,用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌搅拌均匀,再放入冷冻。
隔1小时后再翻拌一次即可。
步骤图:装入保鲜盒,冷冻2小时,取出,用用勺子将冻好的冰淇步骤图:隔1小时后再翻拌一次即可。

巧克力核桃冰淇淋的做法小贴士

烘焙用黑巧克力为最佳选择,其次选用可可脂含量比较高的黑巧克力,如果用牛奶巧克力会比较甜,糖量可适当减少一些。

巧克力核桃冰淇淋的营养分析

下一道菜:猪肉蘑菇披萨的做法[图文]

巧克力核桃冰淇淋评论内容

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