香辣芹叶的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：炒

香辣芹叶的制作材料：

主料：芹菜叶500克
辅料：小麦面粉30克,花生仁（炸）50克
调料：植物油15克,盐3克,香醋5克,辣椒(红、尖、干)20克,大葱5克,姜3克

香辣芹叶的做法：

1. 将芹菜叶洗净，拍匀面粉，上锅蒸熟，取出装盘备用；
2. 葱切丝，姜去皮切丝；
3. 干辣椒去蒂，洗净切丝；
4. 将炸花生仁切碎；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝、干辣椒丝爆香，浇在芹菜叶上，撒入精盐、淋入香醋拌匀，再撒上炸花生仁碎即可。