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赤小豆煮花生仁的做法步骤

更新于:2018-05-09
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食材明细

赤小豆煮花生仁的做法详细步骤

1. 将赤小豆去泥沙后洗净;
2. 花生仁去杂质后洗净;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 将赤小豆、花生仁、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内,加入800毫升清水;
5. 用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;
6. 加入盐、鸡精、鸡油调味即成。

赤小豆煮花生仁的做法小贴士

健康提示:
本品具有养血润肺、滋补脾胃、抗骨质疏松之功效,适于脾胃虚弱、骨折、骨质疏松等症患者食用。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

赤小豆煮花生仁的营养分析

下一道菜:酿苦瓜的做法

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