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麻辣干锅兔的做法步骤

麻辣干锅兔的菜谱图片
更新于:2018-03-14
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食材明细

麻辣干锅兔的做法详细步骤

第1步
兔肉切小块,加葱、姜和盐腌20分钟
土豆切块,青椒切块,洋葱切片,杏鲍菇切片、干辣椒剪段,葱、青蒜切段、姜切片
步骤图:兔肉切小块,加葱、姜和盐腌20分钟步骤图:土豆切块,青椒切块,洋葱切片,杏鲍菇切片、干辣椒剪
第2步
腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀
锅中放油,半炸半煸至外层成深金色,捞起兔肉
步骤图:腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀步骤图:锅中放油,半炸半煸至外层成深金色,捞起兔肉
第3步
锅里留适量的油,下干辣椒、花椒、麻椒炒香,再下一大勺的豆瓣酱,继续炒香   
下兔肉、洋葱片,调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉,继续翻炒
步骤图:锅里留适量的油,下干辣椒、花椒、麻椒炒香,再下一大步骤图:下兔肉、洋葱片,调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉,继续翻
第4步
放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒,加适量的水,炒熟
出锅时放入青蒜段即可
步骤图:放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒,加适量的水,炒熟步骤图:出锅时放入青蒜段即可

麻辣干锅兔的做法小贴士

1、兔肉要先煸干,或者完全用油炸

  2、料一定要先炒出香,最后炒兔肉时,加水后可以多炒一会儿,更容易入味

麻辣干锅兔的营养分析

上一道菜:宫保鸡丁7的做法[图文]
下一道菜:糖醋小排的做法[图文]

麻辣干锅兔评论内容

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