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杯子蛋糕的做法步骤

杯子蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-06-07
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食材明细

杯子蛋糕的做法详细步骤

第1步
全家福
把18g黄油,牛奶和白砂糖搅拌均匀,然后放入三个蛋黄搅拌均匀
步骤图:全家福步骤图:把18g黄油,牛奶和白砂糖搅拌均匀,然后放入三个蛋
第2步
筛入低粉
搅拌至无颗粒
步骤图:筛入低粉步骤图:搅拌至无颗粒
第3步
用一个无水无油的盆放入蛋清加入三分之一的糖,打蛋器中速
打到大鱼眼泡时加入三分之一的糖
步骤图:用一个无水无油的盆放入蛋清加入三分之一的糖,打蛋器步骤图:打到大鱼眼泡时加入三分之一的糖
第4步
小细泡时加入最后三分之一的糖,打到干性发泡
蛋黄液里面加入三分之一的蛋清搅拌均匀,注意不要用划圈的方式搅拌,
步骤图:小细泡时加入最后三分之一的糖,打到干性发泡步骤图:蛋黄液里面加入三分之一的蛋清搅拌均匀,注意不要用划
第5步
最后加入剩余的蛋清搅拌均匀。
此时烤箱上下火160度,预热五分钟。用裱花袋剪个小口放在模具中
步骤图:最后加入剩余的蛋清搅拌均匀。步骤图:此时烤箱上下火160度,预热五分钟。用裱花袋剪个小
第6步
上下火160度,中层,30分钟。根据自家烤箱的脾气
步骤图:上下火160度,中层,30分钟。根据自家烤箱的脾气

杯子蛋糕的做法小贴士

巧克力可以使用耐高温的巧克力豆。

杯子蛋糕的营养分析

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    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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  • 1. 蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;2. 蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力...
    一般人群均可食用1. 心脏功能不佳,心脏病患者尤宜食用;2. ...详细介绍
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上一道菜:纽约烤芝士蛋糕的做法[图文]
下一道菜:鲅鱼迷你水饺的做法[图文]

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