紫菜虾皮汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：孕妇菜谱 幼儿菜谱 美容菜谱 克山病食谱 大骨节病食谱 工艺：汆

紫菜虾皮汤的制作材料：

主料：紫菜(干)10克,虾皮10克
辅料：鸡蛋60克,
调料：植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克

紫菜虾皮汤的特色：

清淡鲜美，开胃，营养丰富。

紫菜虾皮汤的做法：

1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。