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排骨炖榛蘑的做法步骤

排骨炖榛蘑的菜谱图片
更新于:2018-08-02
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食材明细

排骨炖榛蘑的做法详细步骤

第1步
榛蘑用水泡软,摘去根部,冲洗干净;排骨冷水下锅,撇去浮沫,捞出备用;
另烧一锅水,水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒,大火煮沸,小火煮半个小时;
第2步
将处理干净的榛蘑放入锅中,继续煮二十分钟;
将泡软的粉丝放入锅中煮十分钟左右,加盐调味即可。

排骨炖榛蘑的做法小贴士

1、做这道菜可以将焯过水的排骨加葱姜等调料,用油煸炒一下。煸炒过更容易炖入味,但如果不煸炒的话,只要时间炖到了,排骨酥烂就可以了;
2、喜欢色重的可以加一些老抽上色;
3、煮粉条的时间根据粉条泡的程度调整,泡得久的话,煮五分钟就好了,不要煮得时间太长,否则不筋道了。

排骨炖榛蘑的营养分析

上一道菜:肉炒酸菜粉的做法[图文]
下一道菜:双色花卷的做法[图文]

排骨炖榛蘑评论内容

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