鲍鱼炖水蛋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：沪菜

鲍鱼炖水蛋的制作材料：

主料：鸡蛋2只,珍珠鲍6头。

鲍鱼炖水蛋的特色：

鲜、嫩、滑、爽。

鲍鱼炖水蛋的做法：

1.将珍珠鲍斩杀洗净。

2.将鸡蛋按1：65的比例加入水、调料，用器皿放入水蛋液后放入鲍鱼，上笼蒸2分钟左右（可根据蒸汽的实际情况）即可出笼淋油。