冰花士干圈的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

冰花士干圈的制作材料：

主料：面粉500克,泡打粉25克,百金A75克,白糖750克,黄油350克,鸡蛋6个,牛奶500克,香草粉适量,水250克,椰蓉1000克,色拉油500克。

冰花士干圈的做法：

1.将面粉与泡打粉拌匀，盆中放黄油揉化后，放白糖250克、百金A，继续揉至均匀，放入鸡蛋、牛奶、香草奶；再将面粉与之搅拌均匀，揉成面团。

2.将面团擀成厚度约1厘米的片，用大圆戳制成圆片，再用小圆戳在圆片中心戳下一个小圆片，将其制成圆环状，在油温4成热的油锅中炸至金黄色。

3.锅中的水和500克白糖烧开，浇在炸好的士干圈中，再将士干圈放入椰蓉中蘸匀。