油爆小虾的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

油爆小虾的制作材料：

主料：小河虾或者小草虾
辅料：黄瓜
调料：葱、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、盐、老抽、酱油

油爆小虾的做法：

1、鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末； 

2、坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出； 

3、炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。