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人参枸杞酒的做法步骤

人参枸杞酒的菜谱图片
更新于:2018-06-14
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食材明细

人参枸杞酒的做法详细步骤

1.人参烘软切片;
2.枸杞子除去杂质;
3.人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上,扎口备用;
4.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤,去渣备用;
5.白酒装入酒坛内,将中药袋放入酒中,加盖密封闭;
6.浸泡10-15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡;
7.用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。

人参枸杞酒的做法小贴士

健康提示:
1. 人参有广泛医疗作用,是古今著名强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄,能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药,使用效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。
2. 用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。
3. 本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。
4. 无病常饮,亦有强身益寿之功。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
食物相克:
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

人参枸杞酒的营养分析

下一道菜:冬瓜鸡汤的做法

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