拌胡萝卜丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 明目食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺：拌

拌胡萝卜丝的制作材料：

主料：胡萝卜250克
辅料：香菜50克
调料：白砂糖30克,醋20克,盐8克,味精3克,香油15克

拌胡萝卜丝的特色：

味甜酸，质脆嫩，色泽美观。

拌胡萝卜丝的做法：

1.胡萝卜洗净，切成5厘米长的细丝，放在碗中，用5克精盐拌匀；香菜摘净去根，洗净，切3厘米长段。
2.胡萝卜丝用清水洗净，挤去水分，放入盆内，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐，拌匀盛入盘内即成。