菠萝百香酒的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：水肿食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：其他

菠萝百香酒的制作材料：

主料：菠萝300克,西番莲300克
辅料：冰糖250克,江米酒200克

菠萝百香酒的做法：

1. 菠萝果肉切小片；
2. 百香果洗净，完全晾干；
3. 百香果切开，取300克果肉汁，备用；
4. 以一层菠萝、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
5. 再倒入百香果汁、米酒头，然后封紧瓶口；
6. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

菠萝百香酒的制作要诀：

由于百香果本身含有较多水分，所以添加的酒量比较少。