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古巴面包的做法步骤

古巴面包的菜谱图片
更新于:2018-03-18
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食材明细

古巴面包的做法详细步骤

第1步
除水外的所有干性材料,全部放入料理盆中搅拌均匀。
这个水量是OK的,慢慢倒入搅拌的时候用手一边和面团,最后全部倒入,揉成一个完整面团。(还是建议水慢慢倒入,毕竟不同的面粉吸水量不同)。
第2步
放入27度同时要保有一定湿度的环境中发酵1小时(没有刻意要求要发酵到2倍大)。
1小时后取出,再揉搓一会,整成一个圆面团。
第3步
用利刀在面团上划出井字划痕。
烤焙:预热200度,中层上下火20分钟后取出盖上锡纸,以免顶上烤焦,再烤5分钟,烤干里面水份。

古巴面包的营养分析

上一道菜:烤鳗PIZZA的做法[图文]
下一道菜:姜汁藕片的做法[图文]

古巴面包评论内容

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