萝卜鸡丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 老人食谱 明目食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 工艺：生炒

萝卜鸡丝的制作材料：

主料：胡萝卜250克,鸡胸脯肉100克
调料：植物油20克,香油10克,大葱10克,姜5克,香菜10克,酱油5克,盐3克,醋5克,味精2克

萝卜鸡丝的做法：

1. 将胡萝卜洗净，切丝。
2. 将鸡脯肉洗净，切丝。
3. 锅内加入植物油，上火烧热，放入葱、姜丝炝锅，加入鸡丝煸炒，断生后，再加入胡萝卜丝、醋、酱油、精盐，炒熟后，加入味精、香菜炒匀，出锅即可。