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杏仁炖羊肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:肺气肿食谱 工艺:原炖

杏仁炖羊肉的制作材料:

主料:羊肉(瘦)250克
辅料:苦杏仁10克,陈皮10克
调料:大葱15克,姜5克,盐2克,五香粉1克

杏仁炖羊肉的做法:

1. 将杏仁去皮和尖,洗净备用;
2. 陈皮洗净备用;
3. 羊肉洗净切片备用;
4. 将三味一同放入砂锅内,加适量清水,炖至羊肉、杏仁熟烂;
5. 加入葱、姜、盐、五香粉调味即可。

健康提示

本品具有健脾益肾,化痰止咳之功效,适于脾肾两虚的脾气肿患者食用。

食物相克

苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;
本品不宜与襄草同用。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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