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双菇竹荪的做法步骤

更新于:2018-05-31
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食材明细

双菇竹荪的做法详细步骤

1. 竹荪洗净,去沙,沥干水分,切长方块;蘑菇、冬菇洗净,切片;西红柿去皮、籽,洗净,切片;绿菜叶切片。
2. 炒锅中下油烧至五成热,加高汤、冬菇、蘑菇、竹荪、西红柿,烧沸后,再加精盐、味精、姜(切末)末,投入绿菜叶略烧一下,浇上麻油,装入大汤碗即成。

双菇竹荪的做法小贴士

健康提示:
1. 竹荪、冬菇、蘑菇不仅味道鲜美,而且内含较高的碳水化合物以及人体所需的多种氨基酸,是高级天然滋补营养品;
2. 其中竹荪有补气益肾的功效;香菇、蘑菇皆具有健胃益气的作用。
3. 现化医学研究证明,此三物中均含一种抗癌物质,有抑制癌瘤的作用,还能抑制血中胆固醇,增高和降低血压,防止动脉硬化和血管变脆,故本汤菜可治疗高血压、冠心病等。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

双菇竹荪的营养分析

上一道菜:参莲汤的做法[图文]

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