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野山椒炒牛肉的做法步骤

野山椒炒牛肉的菜谱图片
更新于:2018-09-03
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食材明细

野山椒炒牛肉的做法详细步骤

第1步
牛肉切丝或片,加入老抽、盐、少许糖、料酒、蚝油、淀粉揉抓,拌匀后加入适量植物油,放在一边腌制一会儿。
蒜切末,姜切丝,野山椒和小米辣切小段。
步骤图:牛肉切丝或片,加入老抽、盐、少许糖、料酒、蚝油、淀步骤图:蒜切末,姜切丝,野山椒和小米辣切小段。
第2步
锅中放油,烧热后倒入牛肉迅速滑炒,稍变色时立刻盛出备用。
国内留底油,放入调料,炒出香味后倒入牛肉,加一点生抽、两汤匙野山椒水翻炒,起锅前再加少许糖、鸡精,炒匀后装盘。
步骤图:锅中放油,烧热后倒入牛肉迅速滑炒,稍变色时立刻盛出步骤图:国内留底油,放入调料,炒出香味后倒入牛肉,加一点生
第3步
可以开动啦!
步骤图:可以开动啦!

野山椒炒牛肉的做法小贴士

1、牛肉不要炒太久,不然口感会老。
2、吃不了辣可以不放小米辣噢。

野山椒炒牛肉的营养分析

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