西米樱桃粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 肺调养食谱 祛痰食谱 工艺：煮

西米樱桃粥的制作材料：

主料：西谷米100克,樱桃200克
调料：白砂糖100克,糖桂花10克

西米樱桃粥的做法：

1.　将鲜樱桃洗净，剔去核，用适量白糖腌起；
2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞起沥干水分；
3.　取锅加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火煮沸；
4.　改用小火煮于西米浮起，呈稀粥状；
5.　粥内加入白糖、糖桂花搅拌均匀；
6.　下入樱桃，烧沸；
7.　待樱桃浮在西米粥的面上，即可盛起食用。