密制烤河鳗的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：粤菜

密制烤河鳗的制作材料：

主料：选用表皮较黑河鳗600克,芹菜,胡萝卜,洋葱。海鲜酱,葡萄酒,冰花梅酱,番茄沙司,糖桂花,麦芽糖,味精,精盐。

密制烤河鳗的特色：

色泽乌光透亮，嫩糯酥烂，口味鲜美。

密制烤河鳗的做法：

将河鳗去骨，去内脏，置清水洗净。取烤盘1只将河鳗腌制，面上加入各种酱料，两旁放入洋葱、胡萝卜、芹菜。烤箱开至200℃时，放入河鳗烤40分钟出炉，装盘。