梅干莲子粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

梅干莲子粥的制作材料：

主料：白饭 1/2碗 水 5杯 莲子 1/2杯 梅子 12颗 蛋 1个 冰糖 1大匙 兰姆酒 2大匙

梅干莲子粥的做法：

(1)先将白饭放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入材料莲子、梅子改中小火煮5分钟至莲子变软。 

(2)再将蛋打散，依顺时针方向淋入锅中，约10秒后用汤杓拌动，随即加入兰姆酒及冰糖即可起锅食用。 

这道梅干莲子粥可以煮好后冰在冰箱里当冰品吃也很可口。