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京都排骨的做法步骤

京都排骨的菜谱图片
更新于：2018-05-16
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食材明细

京都排骨的做法详细步骤

第1步
排骨洗净。用料酒腌制一下
放入淀粉抓匀。放在一边待用
步骤图:排骨洗净。用料酒腌制一下步骤图:放入淀粉抓匀。放在一边待用
第2步
生抽2大匙，白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙混合成调味汁
排骨放在平底锅中煎至两面金黄
步骤图:生抽2大匙，白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙混合步骤图:排骨放在平底锅中煎至两面金黄
第3步
至筷子可以穿过肉的部分后捞出备用
独头蒜一颗切成蒜末
步骤图:至筷子可以穿过肉的部分后捞出备用步骤图:独头蒜一颗切成蒜末
第4步
用煎排骨剩余的油爆香蒜末后放入煎好的排骨
倒入调好的料汁翻拌均匀即可
步骤图:用煎排骨剩余的油爆香蒜末后放入煎好的排骨步骤图:倒入调好的料汁翻拌均匀即可

京都排骨的做法小贴士

老北京菜。又是很有名的一道菜~

版本有用番茄酱的也有不用的。

照片上的这款用了番茄酱。颜色还满喜欢



但是我只吃过自己做的各种版本的京都排骨

参考的是网上各种做法。料汁用量也经常变着来

所以对于做法是否正宗完全不能给出答案

如果有非常了解的还请不吝赐教。

京都排骨的营养分析


  • 排骨
    猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
    排骨菜谱： 南瓜红枣排骨汤   土豆炖排骨   粉蒸排骨    更多做法>

  • 蚕豆淀粉
    1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>
上一道菜：清热消暑的苦瓜烧肉的做法[图文]
下一道菜：蒜蓉萝卜秧的做法[图文]

京都排骨评论内容

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