砂锅奶汤白肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：煮

砂锅奶汤白肉的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)200克
辅料：海参（水浸）30克,鸡30克,虾仁30克,玉兰片30克,香菇（鲜）30克,牛奶30克
调料：色拉油20克,盐3克,味精2克,料酒20克,大葱5克,姜汁5克

砂锅奶汤白肉的做法：

1. 将猪肉洗净放锅内煮，待颜色由红转白时，即称为白肉；
2. 鸡也用开水煮至成白色备用；
3. 白肉切成薄片（长4厘米）；
4. 水发海参十字刀块成4块；
5. 葱切碎末备用；
6. 熟白鸡剁成块；
7. 水发玉兰片、水发冬菇切成片备用；
8. 将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，放入葱末爆锅，烹入料酒，倒入高汤（800克），下入熟白肉片、水发海参块、熟白鸡块、虾仁、水发玉兰片、水发冬菇片，再放入姜汁、精盐、味精、牛奶，在砂锅内烧开，改用小火煮10分钟即可。