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辣子肉丁的做法步骤

辣子肉丁的菜谱图片
更新于:2018-05-03
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辣子肉丁的简介及特色

色红质嫩,咸鲜微辣。
菜系及功效:川菜

辣子肉丁的制作食材:

瘦肉,青笋,,泡红辣椒味精酱油白糖料酒,湿淀粉,鲜汤,熟菜

辣子肉丁的做法详细步骤

1、猪肉切丁,加盐,湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁,加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 

2、锅中放油,放入肉丁炒散,放入姜、葱、蒜、泡红辣椒炒香上色,放入青笋丁炒匀,烹汁收汁,起锅装盘。

辣子肉丁的营养分析

上一道菜:麻婆豆腐的做法[图文]
下一道菜:五彩蟹盒的做法[图文]

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