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水煮肉飘香小窍门的做法步骤

水煮肉飘香小窍门的菜谱图片
更新于:2018-02-24
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食材明细

水煮肉飘香小窍门的做法详细步骤

第1步
材料:五花肉1000克、白菜半棵、木耳几朵、郫县豆瓣酱50克、辣椒50克、花椒20克、八瓣1个、姜一块、蒜半头、葱半根、胡椒粉10克、全兴大曲酒1勺、骨汤1碗,盐适量。
热油爆香郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜,得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备用。
步骤图:材料:五花肉1000克、白菜半棵、木耳几朵、郫县豆步骤图:热油爆香郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜,得到香
第2步
另取一锅,用刚才1/3的香辣红油炒下白菜。
几分钟后,倒入大碗里。
步骤图:另取一锅,用刚才1/3的香辣红油炒下白菜。步骤图:几分钟后,倒入大碗里。
第3步
用2/3的香辣红油,加入骨汤、木耳煮沸。
加入肉片。
步骤图:用2/3的香辣红油,加入骨汤、木耳煮沸。步骤图:加入肉片。
第4步
沸腾后,淋白酒,加胡椒粉、盐调味。
全部倒入垫了白菜底的盆中,撒些葱末
步骤图:沸腾后,淋白酒,加胡椒粉、盐调味。步骤图:全部倒入垫了白菜底的盆中,撒些葱末

水煮肉飘香小窍门的营养分析

上一道菜:牛蒡排骨煲的做法[图文]
下一道菜:樱桃肉饭便当的做法[图文]

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