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制首乌黑豆粥的做法步骤

更新于:2018-06-01
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食材明细

制首乌黑豆粥的做法详细步骤

1. 将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净,去泥沙;
2. 冰糖捣碎;
3. 将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内,加适量水,置旺火上烧沸;
4. 用文火煮45分钟,加入冰糖搅匀即成。

制首乌黑豆粥的做法小贴士

制作要诀:
制首乌属于何首乌的一种。
食物相克:
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

制首乌黑豆粥的营养分析

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