老豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 骨质疏松食谱 工艺：凉菜

老豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克
调料：酱油5克,腐乳(白)10克,辣椒油3克,芝麻酱5克,盐3克,青蒜10克,腌韭菜花10克

老豆腐的做法：

1. 将豆腐洗净，装盘；
2. 芝麻酱加水、精盐调匀；
3. 青蒜洗净切成末；
4. 酱豆腐（豆腐乳）加水调稀；
5. 将芝麻酱、酱油、酱豆腐汁、辣椒油分别浇在豆腐上，撒上青蒜末、腌韭菜花即可。