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萝卜丝酥饼的做法步骤

更新于:2018-06-12
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菜系及功效:京菜

萝卜丝酥饼的制作食材:

萝卜丝500克,火腿80克,熟猪油100克,猪板油200克,白芝麻蛋液少许,精白粉500克。
白砂糖味精香油,精制适量。

萝卜丝酥饼的做法详细步骤

1.火腿切成丝,葱切成葱花,板油切成粒。

2.萝卜丝拌入火腿丝、葱花、板油粒,加盐、糖、味精、香油、熟猪油即成馅心。

3.面粉300克加入熟猪油,用温水揉和成水油面团,另取面粉200克,加入熟猪油搓成油酥面。

4.将油酥面包入水油面团,用棒擀成长方形再折2次,擀开后从外向
里卷起,成长条切成段后一剖为二,将刀口向下。擀成皮胚。

5.将皮子纹向外,包入焰心,收口沾上蛋液、白芝麻,下油锅炸熟即可。 特色:酥香、层次分明。

萝卜丝酥饼的营养分析

萝卜丝酥饼视频在线观看:

上一道菜:陈皮河虾的做法[图文]
下一道菜:软炸里脊的做法[图文]

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