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大白菜炖五花肉的做法步骤

大白菜炖五花肉的菜谱图片
更新于:2018-05-06
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食材明细

大白菜炖五花肉的做法详细步骤

第1步
大葱和蒜切碎
五花肉:一定要切薄片
步骤图:大葱和蒜切碎步骤图:五花肉:一定要切薄片
第2步
大白菜用开水烫一下,先烫白菜帮子,3分钟;烫好之后捞出来无需沥水,接下来烫白菜叶子,过水1-2分钟,捞出分别放置无需沥水
油少许,因为肉会炖出来油,油多了会腻,然后倒入葱花蒜末,翻炒一分钟,倒入切好的肉片,在倒入水刚好没过肉,小火炖3分钟
步骤图:大白菜用开水烫一下,先烫白菜帮子,3分钟;烫好之后步骤图:油少许,因为肉会炖出来油,油多了会腻,然后倒入葱花
第3步
倒入白菜翻炒均匀,加水,没过白菜,盖盖子大火10分钟
十分钟后转小火,盖盖子慢炖20分钟(如果锅里水少,那就15分钟,别干锅,也别留太多汤水,以1-2饭碗汤最合适);再慢炖的时候时刻关注,别干锅了,最后起锅撒盐(依个人口味适量添加)
步骤图:倒入白菜翻炒均匀,加水,没过白菜,盖盖子大火10分步骤图:十分钟后转小火,盖盖子慢炖20分钟(如果锅里水少,
第4步
可以把汤水单独倒入一个碗,吃饭之前先喝汤,即瘦身养颜,又能最大化体会到食材的味道
步骤图:可以把汤水单独倒入一个碗,吃饭之前先喝汤,即瘦身养

大白菜炖五花肉的做法小贴士

解冻:晚上睡觉之前把冻肉用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室,早上起来刚好可以用

大白菜炖五花肉的营养分析

上一道菜:香肠煲仔饭的做法[图文]
下一道菜:蛋黄酥(豆沙)的做法[图文]

大白菜炖五花肉评论内容

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