莲子猪肚的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：心调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 更年期食谱 工艺：清炖

莲子猪肚的制作材料：

主料：猪肚500克,莲子50克
调料：料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克

莲子猪肚的做法：

1. 将莲子去皮，用料酒浸泡一夜。葱白切段，生姜切片。
2. 将莲子装入及净猪肚内用针线缝合。
3. 猪肚放入大沙锅内，加清水、葱白段、生姜片、精盐，久炖至熟透即成。