您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 蒜蓉辣酱臭豆腐的做法

蒜蓉辣酱臭豆腐的做法步骤

蒜蓉辣酱臭豆腐的菜谱图片
更新于:2018-09-13
收藏 62 次  /  3 人做过这道菜
分享蒜蓉辣酱臭豆腐的做法

分类标签

食材明细

蒜蓉辣酱臭豆腐的做法详细步骤

第1步
将买来的臭豆腐清理好后切成小块。
待油温升至6成热约210℃时,放入臭豆腐。
步骤图:将买来的臭豆腐清理好后切成小块。步骤图:待油温升至6成热约210℃时,放入臭豆腐。
第2步
待臭豆腐炸至浮起变膨上色后即可捞出沥干油分。
用李锦记蒜蓉辣酱15g、生抽5g、糖5g、温水15g调成酱汁。
步骤图:待臭豆腐炸至浮起变膨上色后即可捞出沥干油分。步骤图:用李锦记蒜蓉辣酱15g、生抽5g、糖5g、温水15
第3步
将臭豆腐放凉后蘸上酱汁就可以食用啦!
步骤图:将臭豆腐放凉后蘸上酱汁就可以食用啦!

蒜蓉辣酱臭豆腐的做法小贴士

1、判断油温:将筷子放入油中,周围有小气泡冒出即可放入臭豆腐。
2、在炸臭豆腐之前,最好将臭豆腐水分吸干防止油溅得到处都是。
3、黑黑方方的臭豆腐臭味比较重,但炸出来味道会比较浓郁。
4、选购臭豆腐的时候,卤水如墨,闻之不刺鼻,掰开后颜色较白的臭豆腐,是品质比较好的。
5、根据个人口味和喜好,可以搭配香菜食用。

蒜蓉辣酱臭豆腐的营养分析

上一道菜:鲜松茸老母鸡汤的做法[图文]
下一道菜:鲍鱼汁草菇西兰花的做法[图文]

蒜蓉辣酱臭豆腐评论内容

加载中...