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味道超好的鸳鸯豆腐的做法步骤

味道超好的鸳鸯豆腐的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

味道超好的鸳鸯豆腐的做法详细步骤

第1步
豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用。
锅中放油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒,加入酱油。
步骤图:豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用。步骤图:锅中放油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,再加入豆瓣酱
第2步
加入水煮开。
放入豆腐和鸭血,转中小火炖一会儿,至软嫩入味。
步骤图:加入水煮开。步骤图:放入豆腐和鸭血,转中小火炖一会儿,至软嫩入味。
第3步
放水淀粉勾薄芡。
加蒜苗,出锅。
步骤图:放水淀粉勾薄芡。步骤图:加蒜苗,出锅。

味道超好的鸳鸯豆腐的做法小贴士

1、豆腐和鸭血焯水可以更滑嫩,炒时也不容易碎。
2、豆瓣酱本身比较咸,我就没有再放盐,如果口味重的,可以适当的加些哈。

味道超好的鸳鸯豆腐的营养分析

上一道菜:五香烤花生的做法[图文]

味道超好的鸳鸯豆腐评论内容

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