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外脆里嫩油煎小黄鱼的做法步骤

外脆里嫩油煎小黄鱼的菜谱图片
更新于:2017-12-07
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食材明细

外脆里嫩油煎小黄鱼的做法详细步骤

第1步
将黄鱼去除鱼腮,鱼肚里的脏东西,煎掉鱼尾和鱼鳍 清洗干净,晾干水分,
码上少许食盐,等上十分钟左右让盐入味
步骤图:将黄鱼去除鱼腮,鱼肚里的脏东西,煎掉鱼尾和鱼鳍

步骤图:码上少许食盐,等上十分钟左右让盐入味
第2步
将码好盐的小黄鱼裹上一层面粉
锅内倒少许食用油,让油温烧至八成热后将裹上面粉的黄鱼下锅炸 炸至两面金黄色出锅即可
步骤图:将码好盐的小黄鱼裹上一层面粉步骤图:锅内倒少许食用油,让油温烧至八成热后将裹上面粉的黄

外脆里嫩油煎小黄鱼的做法小贴士

码盐不止让鱼入味,还起到让鱼肉鲜嫩紧实的作用

码好盐后期间要翻动鱼几次,裹面粉时鱼身一定不能有太多水粉

油温烧至八成热可以让鱼身外的面粉很快凝固,鱼皮肯定不会破掉

外脆里嫩油煎小黄鱼的营养分析

下一道菜:猫耳饺子的做法[图文]

外脆里嫩油煎小黄鱼评论内容

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