红烧土豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

红烧土豆的制作材料：

主料：土豆500克
辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。

红烧土豆的特色：

软烂酥香，营养丰富

红烧土豆的做法：

将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。

锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。

土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。