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炝拌土豆丝的做法步骤

炝拌土豆丝的菜谱图片
更新于:2018-08-24
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食材明细

炝拌土豆丝的做法详细步骤

第1步
准备土豆,去皮洗净。
土豆切片再切极细的丝,用冷水浸泡半小时。
步骤图:准备土豆,去皮洗净。步骤图:土豆切片再切极细的丝,用冷水浸泡半小时。
第2步
锅里烧热水,焯烫土豆丝2分钟后,用冷水投凉,控干水放冰箱冷藏,用时取出。
将蒜压成泥,冷油加入花椒粒和大料,慢慢炒香,待花椒粒微微变色后,将花椒粒丢弃,留油。
步骤图:锅里烧热水,焯烫土豆丝2分钟后,用冷水投凉,控干水步骤图:将蒜压成泥,冷油加入花椒粒和大料,慢慢炒香,待花椒
第3步
油温保持7-8层热时,放入干辣椒,辣椒变色后,将油浇在洒有蒜末、盐的土豆丝上,加入少量味精调味拌匀即可。
步骤图:油温保持7-8层热时,放入干辣椒,辣椒变色后,将油

炝拌土豆丝的营养分析

上一道菜:沈阳小土豆的做法[图文]
下一道菜:意式烤鸡肉沙拉的做法[图文]

炝拌土豆丝评论内容

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