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山西柳叶面的做法步骤

山西柳叶面的菜谱图片
更新于:2018-02-11
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食材明细

山西柳叶面的做法详细步骤

第1步
和面粉,一般面粉和水的比例为2:1,水要慢慢加,和出来的面要比包饺子的面略厚。水的量要根据面粉的情况略有差别。
和好的面稍饧后放在案板上揉光,然后将面擀成1毫米厚的大薄片,将面片切成厚条,几条面片叠在一起。
步骤图:和面粉,一般面粉和水的比例为2:1,水要慢慢加,和步骤图:和好的面稍饧后放在案板上揉光,然后将面擀成1毫米厚
第2步
用刀斜着切成柳叶形状。
事先炒好肉丁,再炝炒豆角、金瓜、茄子丁,炒好配菜后加汤煮开。倒入柳叶面煮熟即可。
步骤图:用刀斜着切成柳叶形状。步骤图:事先炒好肉丁,再炝炒豆角、金瓜、茄子丁,炒好配菜后

山西柳叶面的营养分析

上一道菜:茄子拔烂子的做法[图文]
下一道菜:红豆薏米水的做法[图文]

山西柳叶面评论内容

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