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当归田七炖鸡的做法步骤

更新于:2018-04-18
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食材明细

当归田七炖鸡的做法详细步骤

1. 当归、田七洗净;
2. 竹丝鸡(乌骨鸡)刮净,斩件,滚水煮5分钟,取起过冷水;
3. 把当归、田七、竹丝鸡放炖盅内,加滚水,慢火炖2至3个小时,放盐调味供用。

当归田七炖鸡的做法小贴士

健康提示:
1. 月经不调、血液不足以养经,加之血瘀阴滞,则经行不畅,至痛经;
2. 本汤补血、祛瘀两者兼顾,使瘀血散血,新血生,经行畅顺,则腹痛止;
当归为补血调经要药,当归头善于补血调经,而当归尾活血止痛,全当归则既能补血又能活血,调经止痛两者兼顾。因此,凡治贫血者宜选用当归头;凡跌打瘀痛或血瘀痛多选用当归尾;但治疗血虚有瘀之月经不调,则宜用全当归。田七又名三七,功能活血散瘀、止痛止血,凡产后、经期、跌打、痈肿,一切瘀血皆治。

当归田七炖鸡的营养分析

下一道菜:晃子汤的做法

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