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电压力锅做蛋糕的做法步骤

电压力锅做蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-05-21
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食材明细

电压力锅做蛋糕的做法详细步骤

第1步
基本材料
分离蛋清和蛋黄,因为蛋清打发后要尽快使用,不然会消泡,所以我们先来处理蛋黄的那部分,把55克玉米油,四个蛋黄,过筛后的100面粉,冲好并晾凉的婴儿奶粉,用硅胶刮刀混合均匀
步骤图:基本材料步骤图:分离蛋清和蛋黄,因为蛋清打发后要尽快使用,不然会消
第2步
要搅拌均匀细腻没有明显颗粒,放在一边待用
第一次打发蛋清,加入三分之一的砂糖,和几滴白醋,然后再把剩下的砂糖分两次加入打发,打发到蛋清的尖不软塌下去就差不到了
步骤图:要搅拌均匀细腻没有明显颗粒,放在一边待用步骤图:第一次打发蛋清,加入三分之一的砂糖,和几滴白醋,然
第3步
先分三分之一的蛋清到蛋黄里,不要顺着一个方向搅拌容易消泡,要从下面翻上来,再切下去的那样,切拌。然后再分一半到蛋黄里切拌,最后把所有蛋黄到到蛋清里,切拌
打发好的蛋清,感觉特别轻,没有一点阻力,我打的蛋清是这样的
步骤图:先分三分之一的蛋清到蛋黄里,不要顺着一个方向搅拌容步骤图:打发好的蛋清,感觉特别轻,没有一点阻力,我打的蛋清
第4步
切拌均匀
电压力锅,内胆刷一层玉米油,不要很多,薄薄的一层就行
步骤图:切拌均匀步骤图:电压力锅,内胆刷一层玉米油,不要很多,薄薄的一层就
第5步
倒入蛋糕糊糊,振动几下,会有气泡泡翻上来破掉
选择压力锅的蛋糕功能,拧紧盖子后,切记【排气阀不要在密封的位置】
步骤图:倒入蛋糕糊糊,振动几下,会有气泡泡翻上来破掉步骤图:选择压力锅的蛋糕功能,拧紧盖子后,切记【排气阀不要
第6步
大概40~50分钟,电压力锅就滴滴的响了,保温10分钟,就打开盖子,把内胆倒扣在一个盘子上就好了
步骤图:大概40~50分钟,电压力锅就滴滴的响了,保温10

电压力锅做蛋糕的营养分析

上一道菜:油焖茄子的做法[图文]
下一道菜:面包糠炸虾的做法[图文]

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