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莲藕海带鱼汤的做法步骤

莲藕海带鱼汤的菜谱图片
更新于:2017-10-29
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食材明细

莲藕海带鱼汤的做法详细步骤

第1步
草鱼去除内脏和去鳞后切成大块,在煎锅中放入少量的油,煎至两面微微发黄。
把煎好的鱼块放入沙锅中,,放入葱段和姜片,大火煮开后,中小火煲40分钟。
步骤图:草鱼去除内脏和去鳞后切成大块,在煎锅中放入少量的油步骤图:把煎好的鱼块放入沙锅中,,放入葱段和姜片,大火煮开
第2步
40分钟后放入去皮切成大块的莲藕,再煲15分钟。
放海带结煲10分钟。
步骤图:40分钟后放入去皮切成大块的莲藕,再煲15分钟。步骤图:放海带结煲10分钟。
第3步
放入洗净的枸杞再煮十分钟。
临出锅前调入盐即可出锅。
步骤图:放入洗净的枸杞再煮十分钟。步骤图:临出锅前调入盐即可出锅。

莲藕海带鱼汤的做法小贴士

鱼可以不用草鱼,也可以换成自己喜欢的河鱼来做这道汤,但是要记得一定要在煎锅里煎一下,这样才能煲出白白的鱼汤。

现在卖鱼的鱼摊都会帮忙刮鳞去内脏,可以让店主帮忙,这样回家就省事了。

莲藕海带鱼汤的营养分析

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