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狮子球的做法步骤

更新于：2018-04-05
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食材明细

狮子球的做法详细步骤

1. 将猪肉剁成肉糜后与猪脑、姜汁、盐、酒、酱油、淀粉搅匀，然后用手捏成四至六个大丸子，摊置盘中；
2. 炒锅上火，倒油烧热，下肉丸子煎透，以四面煎黄为度，起锅移置沙锅内，加黄酒、酱油、糖、肉汤，用小火焖熟，可加应时新鲜蔬菜，用油菜心或豌豆苗打底。

狮子球的营养分析


  • 猪肉
    猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
    猪肉菜谱： 酸菜猪肉炖粉条   鱼丸汤   猪肉韭菜馅饺子    更多做法>

  • 蚕豆淀粉
    1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>

  • 油菜心
    1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来...
    一般人群均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡，口角湿白，齿龈出血...详细介绍
    油菜心菜谱： 炸豆腐烧香菇   彩蛋海米烧油菜心   鲜蘑油菜心    更多做法>
上一道菜：独珠鳝段的做法[图文]
下一道菜：猪排骨炖洋葱的做法

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