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千层白菜泡菜的做法步骤

更新于:2018-06-26
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菜系及功效:韩国料理

千层白菜泡菜的制作食材:

(1)大白菜(中),1颗,(2)香菇,2朵,黑木耳,1朵,(3)松子,2大匙,水,1/3个,红枣,6颗,(1)盐,1/2杯,(2)水,3杯,白醋,2杯,,2又1/2大匙。

千层白菜泡菜的做法详细步骤

(1)将大白菜洗净切半后彻底沥干水份,将盐均匀撒于大白菜上使其软化,待其自然软化后再揉动材料。
 
(2)将材料(2)洗净后用少许盐腌过再切成细丝备用。
 
(3)红枣用水泡软,切开去籽后切成细丝,水梨洗净彻底沥干,切成细丝备用(或用盐水川烫备用)。 

(4)将材料(2)、(3)拌匀备用。 

(5)将大白菜沥干盐份后铺平,将上述材料均匀铺平于每一叶片上,依序作好备用,再捲成长条状用绳子固定,再加入调味料(2)腌泡1天使其入味,密封后放入冰箱冷藏,食用前取出切段排入碟中即可,约可保存2週。

千层白菜泡菜的营养分析

上一道菜:萝卜泡菜的做法[图文]
下一道菜:炖排骨的做法[图文]

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