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茄片吐司的做法步骤

更新于:2018-05-07
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茄片吐司的简介及特色

回味微甜色泽宜人。
菜系及功效:法国菜谱

茄片吐司的制作食材:

茄子四只,橄榄油150毫升,瓣一枚,洋葱一或两只,胡椒粉

茄片吐司的做法详细步骤

1.将两只茄子各对半破开,加蒜头上锅蒸烂(亦可用微波炉)后,与蒜瓣,洋葱一起放在搅拌器里搅匀。

2.加盐,胡椒粉,淋上一咖啡匙橄榄油。

3.取两只茄子,斜刀切成薄片。平底锅油热后,将茄片三片三片依次放入,每面炸一分钟左右。

4.起锅倒入漏勺,再用吸水纸吸去余油。

5.每片茄片中夹进些许茄泥,即可装盆上桌。

茄片吐司的营养分析

上一道菜:香辛蛋皮沙拉的做法[图文]

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