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甘蓝泡菜
的做法步骤
更新于:2018-04-28
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分享甘蓝泡菜的做法
甘蓝泡菜的简介及特色
鲜香,脆嫩,微酸甜,辣咸。
分类标签
家常菜谱
分类
酸甜味
菜品口味
其他
主要工艺
食材明细
圆白菜
5000克
胡萝卜
250克
西芹
250克
辣椒(红、尖、干)
100克
白砂糖
50克
大蒜(白皮)
20克
味精
10克
盐
80克
醋
120克
甘蓝泡菜的做法详细步骤
1. 将甘蓝切成3厘米方块;
2. 胡萝卜切成方丁;
3. 芹菜段3厘米长段;
4. 把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小时;
5. 捞出控净水,拌入辣椒粉、糖、味精、蒜瓣、醋等调料,装入坛内;
6. 加适量水浸泡4~5天即成。
甘蓝泡菜的营养分析
胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...
详细介绍
胡萝卜菜谱
:
胡萝卜汁
番茄松鼠鱼
玉米胡萝卜排骨汤
更多做法>
圆白菜
1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C...
一般人群均可食用。1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患...
详细介绍
圆白菜菜谱
:
高丽菜汤
圆白菜炒腊肉
香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺
更多做法>
西芹
1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;2. 镇静安神:从芹...
一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士...
详细介绍
西芹菜谱
:
西芹炒百合
火龙果大虾沙拉
家常小菜拌西芹百合
更多做法>
上一道菜:
猴头菇炖鸡汤的做法
下一道菜:
生菜炒豆腐的做法
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