您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 香辣排骨的做法

香辣排骨的做法步骤

香辣排骨的菜谱图片
更新于:2017-11-16
收藏 2297 次  /  164 人做过这道菜
分享香辣排骨的做法

分类标签

食材明细

香辣排骨的做法详细步骤

第1步
肋条用水冲洗干净,葱姜切末、蒜切片,
所有腌料调拌均匀,和排骨、葱姜蒜拌匀,盖保鲜膜放冰箱里一夜
步骤图:肋条用水冲洗干净,葱姜切末、蒜切片,步骤图:所有腌料调拌均匀,和排骨、葱姜蒜拌匀,盖保鲜膜放冰
第2步
将排骨从料汁中捞出沥干,放入一大勺淀粉,抓拌均匀
锅中放油,油烧至六七成热下排骨,
步骤图:将排骨从料汁中捞出沥干,放入一大勺淀粉,抓拌均匀步骤图:锅中放油,油烧至六七成热下排骨,
第3步
转小火慢慢炸制7、8分钟,直到排骨全部成熟后捞出沥油
锅里留底油,放蒜片入锅爆香
步骤图:转小火慢慢炸制7、8分钟,直到排骨全部成熟后捞出沥步骤图:锅里留底油,放蒜片入锅爆香
第4步
下入排骨,将腌料汁倒入,中小火焖5分钟后,关火
排骨在捣碎的香辣花生里滚几下,沾满花生碎即可装盘
步骤图:下入排骨,将腌料汁倒入,中小火焖5分钟后,关火步骤图:排骨在捣碎的香辣花生里滚几下,沾满花生碎即可装盘

香辣排骨的做法小贴士

1、腌料也可以换成买来的烤肉酱,同样好吃
2、排骨要腌制至少一夜,才能完全入味
3、炸排骨要小火慢炸,防止外焦里生
4、炸好的排骨最后还要用腌料焖制一下,使排骨更入味

香辣排骨的营养分析

  • 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
    一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍
    花生菜谱水煮花生米   四喜鸭子   椒盐花生    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
上一道菜:南瓜红烧肉的做法[图文]
下一道菜:腐乳鸡翅的做法[图文]

香辣排骨评论内容

加载中...